お茶の荒畑園
荒茶って？
本茶、粉茶、茎茶、芽茶の全部が入ったお茶のことらしい
字面だけ見るとよくわからなかったが、要するにお茶っぱを丸ごといただけるお茶
むしろ贅沢かも？！
茶っぱが粉々してるなぁと思ったが、そういう訳なのか
5月初旬の一芯三葉の新芽の部分を摘み取ったもので、旨味と香りが特徴のようだ
濃いグリーン
なのにまろやか
渋みがなく、舌や喉にお茶の香りがトロリと馴染む
あっという間に湯呑みが空になってしまう
あぁ、うめえ
この時期は「カテキン」たっぷりの緑茶はインフルエンザ予防にもなるし、動脈硬化やガン予防、虫歯予防にも期待できる
緑茶、最高！
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